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ツチスギタケ

先日から雨模様でしたが、昨日の夜はついに雪が降りましたよ~
さすがに道路には雪はありませんが、朝起きたら車の屋根が真っ白になっていました。
例年から見るとこれでも遅いくらいなんですけどね。

そんな中、ふと庭を見ると

ツチスギタケ1

地面から「ツチスギタケ」が顔を出していました。
よく見るとまだあります。

ツチスギタケ2ツチスギタケ3

パッと見るとおいしそうでしょ!
でも、食べられないことはないみたいですが、樹に生える「スギタケ」よりは味が落ちるそうな。
スギタケは天日で干して乾燥させたものを鍋のだしに使うといいですね。
実そのものはあまりうまいとは言えません。

同じ地面に生えるキノコでもハタケシメジだったらおいしいのにね。

ハタケシメジ ウィキペディア:ハタケシメジより引用

ハタケシメジとツチスギタケは共存できないようで、ハタケシメジの生えてる場所にツチスギタケが生えると、ハタケシメジが減少してしまうという書き込みがありました。
ていうことは~
ツチスギタケ全部撤去したら生えてこないかな。

な~てね、そんなことするくらいなら「じいちゃん農園」に狩りに行ったほうが早いや。
実家の畑の脇に、シイタケ、ハタケシメジ、ボリボリが植えられています。

おやじ「町のキノコ博士」にもらいにいくべ~!
嫁「んだんだ、ついでにカボチャも~!」
犬3「ワンワンワン~~~~!」

※ この方言はフィクションです、信じないように。。。





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ハックル70さんへ

コメ返しありがとうございます~

私が50台そこそこ、父親が79歳ですからそこまでは行っていないと思いますね~

信州も北海道も雪深い自然環境は似ていると思います。
子供のころのイワナ釣り、キノコ採り、おやじの背中を追いかけていたのを思い出します。

おやじのキノコ畑は国有林のゲートを開錠して奥深く行ったところばかりなので、当然ヒグマとの遭遇率も高くて、ガキの私は怖くて一人では行けません。。。
おやじは町のキノコの会、会長をやっていますので、この時期キノコの鑑定を頼む訪問者がひっきりなしのようです。バカ息子はその畑も知識も受け継がないで育ちました。。。

NO TITLE

北の国からご訪問ありがとうございます、
たぶん私の孫位のお方と思いますが、私も若いころを思い出してお付き合いしたいと思います、北海道は1度も行ったことがありませんので、珍しい記事期待しております、
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